ROOIBOS

Rooibos heißt in Südafrika der Rotbusch, aus dessen Blättern und Triebspitzen der Rooibos gewonnen wird. Rooibos wird, wie Schwarzer Tee auch, nach der Ernte einem Fermentationsprozess unterzogen, der den typisch milden und intensiven Geschmack hervorbringt. Seltener sind grüne Varianten, die sich durch einen leichteren Geschmack auszeichnen.
Rooibos enthält weder Koffein noch nennenswerte Gerbstoffanteile, dafür viele Mineralstoffe. Er ist daher sehr gut geeignet, um den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken. Es gibt ihn pur oder auch in köstlichen Mischungen mit verschiedenen Früchten und Aromen.